Receita | Selmi prepara cardápio para o Dia dos Pais

Prepare um cardápio completo para o Dia dos Pais

 

O segundo domingo de agosto é uma data considerada muito especial, pois comemora o Dia dos Pais. Para a ocasião, nada melhor do que reunir a família à mesa para um delicioso almoço. Por isso a Selmi – detentora das marcas Renata e Galo – preparou um cardápio completo – desde o prato principal até a sobremesa –, para deixar os papais homenageados com água na boca!

 

O menu começa com um saboroso Suflê de Palmito de entrada, seguido de um sofisticado Espaguete ao Pesto de Hortelã e Carré de Cordeiro. Para a sobremesa, a Selmi reservou um apetitoso Brioche com Recheio de Geleia de Damasco e Nozes, coberto com creme de avelã.

 

Confira abaixo as receitas.

 

Suflê de Palmito

                          Ingredientes:

·        2 cebolas médias (picadas)

·        3 dentes de alho (amassados)

·        2 colheres (sopa) de manteiga

·        2 tomates sem pele e sem sementes (picados)

·        2 colheres (sopa) de cheiro-verde (picado)

·        1 colher (café) de sal

·        1 vidro de palmito (em rodelas)

·        meia pimenta dedo-de-moça sem semente (picada) opcional

·        meia xícara (chá) de FARINHA DE TRIGO RENATA Tipo 1

·        2 xícaras (chá) de leite

·        5 gemas (passadas pela peneira)

·        5 claras (em neve)

·        2 pacotes de Queijo Parmesão Ralado RENATA FORMAGGIO (200 g)

·        farinha de rosca para polvilhar

 

Modo de preparo:

Em uma panela média, fogo médio, doure a cebola e o alho em uma colher de sopa de manteiga. Junte o tomate e o palmito, o cheiro-verde, tempere com o sal e refogue levemente (2 minutos). Reserve.

Em outra panela média, fogo médio, junte a FARINHA DE TRIGO RENATA Tipo 1, deixe dourar levemente. Acrescente o restante da manteiga e o leite aos poucos, mexendo sempre, até encorpar. Retire do fogo, junte as gemas peneiradas, o refogado de palmito e o Queijo Parmesão Ralado RENATA FORMAGGIO, misture bem. Por último incorpore as claras em neve delicadamente, com movimentos leves.

Unte uma forma refratária média com manteiga e farinha de rosca, despeje suavemente o suflê e leve ao forno médio pré-aquecido por 10 minutos ou até que doure levemente.

 

Retire do forno e sirva imediatamente.

Tempo de preparo: 1 hora

Rendimento: 5 porções

 

Macarrão ao Pesto de Hortelã e Carré de Cordeiro

 

Ingredientes:

·       1 pacote de Massa RENATA SUPERIORE Grano Duro tipo Spaghetti 8 (espaguete) (500g)

·       500g de carré de cordeiro (4 porções)

·       1 ramo de hortelã só as folhas picadas

·       1 xícara (chá) de vinho tinto seco;

·       1 colher (chá) de sal

·        pimenta a gosto;

·       1 xícara (chá) de folhas de hortelã

·       1 xícara (chá) de AZEITE Extra Virgem RENATA SUPERIORE;

·       1 pacote de Queijo Parmesão Ralado RENATA FORMAGGIO (100g)

·       meia xícara (chá) Amêndoas inteiras torradas (opcional)

 

Modo de preparo:

Tempere os carrés com o vinho,  com  as  folhas de hortelã, sal e pimenta. Deixe marinar por cerca de 30 minutos.

Cozinhe a MASSA conforme a instrução da embalagem. Após o cozimento da massa, passe em água fria e envolva em AZEITE Extra Virgem RENATA SUPERIORE. Reserve.

Grelhe os carrés em uma frigideira bem quente com um fio de AZEITE Extra Virgem RENATA SUPERIORE.

Bata no processador a xícara (chá) de folhas hortelã, com uma pitada de sal e o AZEITE Extra Virgem RENATA SUPERIORE e o Queijo Parmesão Ralado RENATA FORMAGGIO, até que fique homogêneo.

 

Em uma frigideira, salteie a massa com o pesto de hortelã.

 

Sirva porções individuais de Massa RENATA SUPERIORE Grano Duro tipo Spaghetti 8  ao molho pesto ao lado do carré de cordeiro e decorada com as amêndoas torradas.

 

Tempo de preparo: 50 minutos

Rendimento: 4 porções

 

Brioche com Recheio de Geleia de Damasco e Nozes, coberto com Creme de Avelã

 

Ingredientes:

• 2 tabletes de fermento biológico (30 g)
• 4 colheres (sopa) de açúcar (80 g)
• 1 xícara de leite  (100 mL)
• 4 xícaras (chá) de FARINHA DE TRIGO RENATA Tipo 1 (800 g)
• Meia colher (sopa) de sal (10 g)
• 5 ovos
• 1 xícara (chá) e oito colheres (sopa) de manteiga batida na batedeira até ficar quase branca – pomada (340 g)

Recheio:

• 1 vidro de geleia de damasco (280 g)
• 100 g de nozes (picadas)

Cobertura:

• 1 pote pequeno de creme de avelã (180 g)

Para pincelar:

• 1 gema
• 2 colheres (sopa) de água

 

 

Modo de preparo:

Em uma tigela média, misture o fermento com o açúcar até que dissolva. Junte o leite e 3 colheres (sopa) de FARINHA DE TRIGO RENATA TIPO 1, misture e deixe descansar por 15 minutos, coberto com um plástico ou pano limpo e úmido.

Acrescente o sal, os ovos e a manteiga, e, aos poucos, polvilhe com a FARINHA DE TRIGO RENATA TIPO 1 até obter uma massa lisa e homogênea. A seguir, sove a massa por, no mínimo, 10 minutos.

Divida a massa em três partes iguais, abra, recheie cada parte com a geleia de damasco e as nozes picadas, e forme um brioche em formato de trança.

Misture a gema com a água, pincele a superfície do brioche e deixe descansar por 20 minutos ou até dobrar de volume.

Leve ao forno médio (180^oC) por aproximadamente 30 minutos ou até que o brioche esteja levemente dourado.

Assim que retirar da forma , cubra com o creme de avelã e sirva.

 

Dica: se preferir, recheie com outro sabor de geleia ou doce de leite.

Rendimento: 03 Brioches

Observação: podem variar de tamanhos, para formatos maiores, utilize uma forma de flan, para os menores e delicados, utilize formas de empada ou aros pequenos.

Tempo de preparo: 1h 30min.

 

Sobre a Selmi

São mais de 125 anos de tradição, conquistando a preferência do consumidor com diversos tipos de massas, farinhas especiais, biscoitos, bolos, bolinhos, mistura para bolos, além de azeite, queijo ralado e café – por meio das marcas Renata e Galo. A receita é de sucesso: matérias-primas selecionadas, estrutura humana competente, tecnologia de ponta e controle rigoroso. O resultado é a produção de centenas de toneladas de macarrão por dia, sempre mantendo a receita da legítima massa italiana, que era seguida por Adolfo Selmi, o fundador da companhia, em 1887. A empresa possui hoje modernas fábricas em Sumaré (SP) e Londrina (PR), além de maquinário e engenharia de produção de primeiro mundo – com a capacidade de expandir sua estrutura física, sem interromper a produção. São 51 mil m² de Centros de Distribuição, que recebem produtos diariamente.

 

BAURU TENIS CLUBE INFORMA ...ALMOÇO ESPECIAL DOMINGO

Almoço especial de domingo é no BTC

 

Traga a família e os amigos

É neste domingo (28), a partir das 12h, no Restaurante Dona Loira do BTC

 

 

Atenção para o nosso delicioso cardápio:

Filé de carne ao molho madeira / filé de frango sauce à l orange / escondidinho de frango / nhoque à bolonhesa / creme de milho / refogado / arroz branco / arroz à grega

Salada de folhas, tomate, beterraba, cenoura e cebola

batata frita / mandioca / quibe cru / tabule

 

Escondidinho de frango

 Filé de carne ao molho madeira

 Arroz à grega

 Nhoque ao molho bolonhesa

 Quibe cru

 

 

Reservas pelo 8118-8787

Informações pelo 3235-0500

 

 

Se for para Caldas Novas em Goiás, não deixe de experimentar

 

Sugestão de Receita | Dia dos Avós com sabor de boas lembranças

 

Dia dos Avós com sabor de boas lembranças

Para comemorar, faça um saboroso bolo com gostinho bem caseiro

Todo mundo tem uma boa lembrança relacionada a bolos. Nestes casos é quase unanimidade que essa boa lembrança remeta a infância na casa dos avós, onde o cheirinho doce tomava conta da casa toda e era possível ver o bolo sair do forno quentinho e douradinho.

Para homenagear os vovôs e as vovós no dia 26 de julho, quando se comemora esta data tão especial, a Itaiquara Alimentos sugere uma deliciosa receita o Dueto de Laranja, que pode ser preparada com a ajuda dos netinhos!

O Dueto de Laranja é uma receita cremosa e saborosa que é preparada com a Mistura para Bolo Itaiquara Sabor Laranja 450g. Com a mistura para bolo Itaiquara o preparo da receita fica mais rápido e prático, mostrando que apesar da correria do dia a dia é possível fazer bolos deliciosos como antigamente.

Quer surpreender seus avós? Então, não perca esta oportunidade de preparar uma receita com gostinho de muito amor.

Massa

Mistura para Bolo Itaiquara 450g Sabor Laranja
03 ovos
200 ml de leite

 Pudim

790g Leite Condensado

300 ml de leite

03 gemas

 Calda

Açúcar derretido tipo caramelo para a calda

 Modo de preparo

1º Pré-aqueça o forno por 10 minutos na temperatura média (200°C).

2º Prepare a massa do bolo adicionando a Mistura para bolo de Laranja Itaiquara, o leite e os ovos na batedeira. Misture em velocidade alta por 02 minutos ou bata a mão por cerca de quatro minutos, até obter uma massa lisa e homogênea e reserve.

3º Para o pudim, misture todos os ingredientes em uma vasilha com o auxílio de um fouet (batedor) até obter uma mistura homogênea. Reserve.

4º Prepare a calda de caramelo e despeje-a no fundo de uma forma com furo central untada com margarina. Em seguida, coloque a mistura de pudim e, por fim, a massa de bolo. Leve ao forno e deixe assar durante 60 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva.

 

Grau de dificuldade: fácil

Receita desenvolvida pelos técnicos da Itaiquara Alimentos          

 

Vasinhos Ecológicos...............artesanato

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Rodrigo Santoro - modelando para Ozmose

 

Osmoze apresenta Coleção Verão 2014

Rodrigo Santoro estrela a campanha ao lado de Ana Beatriz Barros e Aline Weber

Osmoze, marca de moda jeanswear, acaba de lançar a mais nova coleção de verão separada nas linhas: básico, casual e balada. Os conceitos criados, Tropical Psicodélico e "Segundo Eterno", foram baseados em inspirações no étnico, animal print e no Festival Holi.

Sob as lentes do fotógrafo Dudu Rezende, o ator e as modelos posaram para o catálogo da marca no Parque Laje, Rio de Janeiro. A produção de moda de Santoro foi realizada por Bebel Moraes e a das modelos ficou por conta do stylist Raphael Mendonça. Daniel Hernandez foi o responsável pelo make-up & hair dos três. Santoro recebeu ainda o make extra de Fernanda Santoro, para os arranhões e aspecto machucado. A direção de arte é de Daniel Burman e a direção de estilo, de Daniela Zelaquett.

Top cropped, vestidos ajustados e bodies com aplicações de bordado são as principais apostas da Coleção Verão 2014. Os detalhes rasgados, manchados, acabamentos metalizados e diferentes técnicas de bordados e estamparia tornam as peças ainda mais diferenciadas.

 

 

Inverno: Cocinero Limão Espremido sugere receita para a estação mais fria do ano

Inverno: Cocinero Limão Espremido sugere receita para a estação mais fria do ano

É normal no inverno sentirmos mais fome e sabe por quê? Quando comemos, produzimos calor para digerir os alimentos, o que nos dá uma sensação de conforto térmico. Não basta nos aquecermos somente de fora pra dentro. Sentimos necessidade também de gerar calor de dentro para fora e acabamos buscando isso nos alimentos.

Para incrementar ainda mais o cardápio de inverno com praticidade e um sabor bem brasileiro, Cocinero Limão Espremido sugere um drink especial e uma receita de bolo que vão deixar qualquer ocasião muito mais saborosa.

 

Hot Drink
Barman Yuri Carrolo

                                                                               

 

Ingredientes:
- 20 ml de Cocinero Limão Espremido
- 40 ml de Cointreau
- 30 ml de Café
- 2 Gemas de Ovo
- 2 Colheres de sopa de Leite Condensado
- Canela à gosto

 

Modo de Preparo:
Em uma caneca coloque as duas gemas com o leite condensado e misture com um garfo até homogenizar e adicione a canela à gosto. Adicione o Cointreau, o Limão Espremido Cocinero e o Café Quente. Misture e sirva.

 

 

Bolo de Fubá com Sumo de Cocinero Limão Espremido
Chef Tatiana Navega - Navega Buffet (www.navegabuffet.com.br)

 

 

                      

                                                                    

 

Ingredientes:
- 1 1/2 xícara de manteiga à temperatura ambiente
- 1 3/4 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 2 xícaras de castanhas-do-pará picadas
- 2 xicaras de café de Cocinero Limão Espremido
- 1 ½ xícara flocos de fubá
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 ½ colher de chá de fermento em pó

 

Modo de Preparo:
Na batedeira bata a manteiga e o açúcar até ficar homogêneo, adicione os ovos um a um e continue batendo. Adicione o suco de limão, o fubá e a farinha de trigo, bata mais um pouco. Fora da batedeira adicione o fermento e mecha manualmente até incorporar totalmente na massa.
Despeje a massa em uma forma untada, asse em forno pré-aquecido 180° por 45 minutos ou até que as laterais estejam douradas.

 

 

Praticidade e Inovação

Para facilitar o dia a dia do consumidor, Cocinero lança um produto com um ingrediente que está totalmente incorporado na cultura brasileira e é um aliado poderoso dos cozinheiros de plantão, o limão.

O Cocinero Limão Espremido pode ser utilizado da mesma maneira que a fruta. Além de temperar saladas, petiscos e preparar carnes e peixes, o produto também pode ser utilizado para elaborar bebidas e drinks. E o melhor, sem ter que higienizar, cortar ou espremer os limões.
O produto é apresentado em embalagens de 250 ml, 500 ml e 1 litro e já está sendo comercializado no Estado de São Paulo e posteriormente em todo o país.

Toon City anima férias no Boulevard Shopping

Toon City anima férias no Boulevard Shopping

 

O Boulevard Shopping preparou muitas brincadeiras para a garotada. O Toon City, evento gratuito promovido pela Cartoon Networks, vai trazer uma atração especial para animar a criançada nas férias. De 4 a 14 de julho, três ambientes contagiam o público infantil na Praça de Eventos do Boulevard: “Salão de cabeleireiro das Meninas Superpoderosas”; “Construindo o cenário da hora da aventura” e “Salvando o planeta com Ben 10”.

 

Com estrutura de 100 m², a ação é indicada a crianças de 4 a 12 anos de idade. O horário de funcionamento é de segunda a sábado, das 10h às 22h e domingo e feriados, das 14h às 20h.

 

A criançada pode se divertir em cada um dos três ambientes durante 10 minutos, acompanhada de perto por monitores para garantir a diversão de forma segura.

 

O “Salão de Cabeleireiro das Meninas Super Poderosas é um espaço lúdico composto por duas charmosas penteadeiras, onde serão feitas maquiagens atraentes para meninas e looks diferenciados para meninos, inclusive com aplicação de tatuagem à base de água. O local também terá um computador das Meninas Superpoderosas equipado com jogos interativos à disposição dos visitantes, um computador do Ben 10 e duas mesas para desenho, pintura e jogos licenciados.

 

O módulo “Construindo o Cenário da Hora da Aventura” mostra um espaço composto por duas paredes com imagens diferentes. Cada equipe deve atender ao desafio de montar um quebra-cabeças gigante com 25 peças.

 

Já outro espaço “Salvando o Planeta com Ben 10” traz a temática de conscientização ambiental, onde as crianças podem separar objetos cenográficos e destinar nas respectivas latas de lixo reciclável.

 

São espaços interativos e decorados com personagens mais queridos e cobiçados pelo público infantil.

 

O Boulevard Shopping fica na rua Marcondes Salgado, 11-39. O horário de abertura é de segunda a sábado, das 10h às 22h e domingo e feriados, das 14h às 20h. Mais informações no www.boulevardshoppingnacoes.com.br.

 

 

 

 

 

 

Lançamento da edição limitada do mítico Laquê Elnett de L'Oréal Professionnel

Lançamento da edição limitada do mítico Laquê Elnett de L'Oréal Professionnel

O único laquê que é eliminado com a mais leve escovação!

Adotado e adorado por cabeleireiros de estúdio das maiores estrelas, o laquê Elnett de L'Oréal Professionnel soube seduzir as mulheres de todo o mundo e atravessar o século sempre com o mesmo sucesso.

Graças às inovações que revolucionaram o mundo da fixação, o laquê Elnett virou ao longo dos tempos uma lenda, acompanhando as mulheres através dos tempos e das modas de penteado. Assim, a cada segundo, 2 laquês Elnett são vendidos no mundo.

O Spray ao longo da História

Elnett Laquê Hairspray foi o primeiro produto de finalização lançado pela L’Oréal em 1960, revolucionando o mercado de sprays para cabelos.

1963 > Ganhou uma embalagem dourada utilizada até hoje.

1964 > A figura da mulher, como símbolo de feminilidade, passa a fazer parte do produto.

1968 > O produto passa a ter a tecnologia de microdifusão, melhorando ainda mais a sua performance.

1996 > Claudia Schiffer passa ser modelo de Elnett.

2013 > E para resgatar toda a sua história de sucesso, L’Oréal Professionnel traz uma edição limitada do Elnett para os profissionais brasileiros.

Elnett apresenta uma performance cada vez melhor, com uma fina difusão, um perfume feminino e uma identidade mais glamorosa e mais próxima das necessidades das mulheres. Muito leve, ele é eliminado com uma simples escovação.

Preço Sugerido:R$122,00

Disponível a partir de Maio de 2013 nos salões parceiros da L´Oréal Professionnel.

Consulte www.lorealprofessionnel.com.br para localizar um salão

SAC: 0800 701 7237