"Pedras do Caminho...": Livro aborda peregrinação a Santiago de Compostela

PEDRAS DO CAMINHO

Livro aborda peregrinação a

Santiago de Compostela

Um desafio possível por qualquer pessoa...

 

LANÇAMENTO acontecerá segunda-feira, 11 de março, das 16 às 18h30, no foyer do Teatro Guarany, na Praça dos Andradas, 100, Centro Histórico de Santos – junto com exposição fotográfica.

 

O jornalista Luiz Carlos Ferraz peregrinou a pé os cerca de 800 quilômetros do Caminho Francês, de Saint Jean Pied de Port, na França, até Santiago de Compostela, na Espanha, e conta sua viagem no livro “Pedras do Caminho, meu encontro no Caminho de Santiago de Compostela”.

Inicialmente relatada num blog (www.blogcomcebola.zip.net), a saga foi ampliada com textos e fotos inéditos e revela a mística do Caminho de Santiago de Compostela como um desafio possível por qualquer pessoa. “Como eu, como você, como milhões de peregrinos que já trilharam o Caminho, seja por aventura, turismo, ou devoção ao Apóstolo”, afirma Ferraz.

O Caminho Francês é a mais tradicional entre as rotas que levam a Catedral de Santiago de Compostela, em cuja cripta estão guardadas as relíquias do Apóstolo de Cristo. A peregrinação é um excelente exercício de superação e, nesse sentido, o livro pode servir de ajuda a todos os que duvidam de sua força interior, pessoas de qualquer idade, classe social, religião.

“O livro mostra que não há limites para o ser humano e o imponderável predomina nas relações humanas”, avalia o autor: “Uma pessoa nem sempre tem ideia de sua força e, para conhecê-la, tem que estar atenta e agir como um guerreiro, pois, no dia a dia, sempre enfrentará ‘demônios’, sejam na forma de pessoas, animais, uma árvore, ou mesmo um peregrino”.

Ferraz utiliza a técnica de reportagem, que desenvolve por meio de observações e opiniões, a partir de sua visão de mundo, e entrevistas com personagens do Caminho: peregrinos, hospitaleiros, religiosos, os moradores dos inúmeros pueblos que nasceram e se mantém em função da peregrinação a Santiago de Compostela. “Meu foco narrativo é de personagem e testemunha”, sintetiza.

O evento é aberto ao público e tem patrocínio de Engecon, com apoio de Pet Memorial, Engeplus, Click Mania, Demar Gráfica, Perspectiva, Secretaria Municipal de Cultura de Santos e Fundação Arquivo e Memória de Santos.

 

SANTIAGO DE COMPOSTELA – Conta a tradição que, após pregar na Espanha, Santiago regressou à Palestina e foi decapitado por ordem do Rei Herodes (41-44 d.C). Seu corpo foi colocado numa barca de pedra e, milagrosamente, viajou da Palestina à Galícia, chegando à costa em Iria Flavia, atual Padrón. O corpo foi enterrado e mais tarde encontrado e declarado autêntico pelo bispo Teodomiro. No local, por determinação de Alfonso II, Rei de Astúrias e León, foi construída uma igreja, dando origem à cidade de Santiago de Compostela, e ao fenômeno da peregrinação.

 

O AUTOR – Luiz Carlos Ferraz, 56 anos, é natural de Santos, no Litoral do Estado de São Paulo, e exerce as atividades de jornalista e advogado. Diretor-editor da Titan Comunicação, é responsável pela edição do Jornal Perspectiva. Já atuou em vários jornais do Estado de São Paulo, entre os quais, Jornal Cidade de Santos e Diário do Grande ABC.

O Caminho Francês foi peregrinado pelo autor durante 29 dias, em junho/julho de 2009. No ano seguinte, considerado Ano Santo – quando o Dia de Santiago, 25 de julho, cai em domingo –, Ferraz realizou a peregrinação pelo Caminho Português, desde Oporto – 240 quilômetros em 10 dias. Em 2012 foi a vez do Caminho Aragonês, de Somport a Puente la Reina – cerca de 180 quilômetros em 8 dias. As duas últimas viagens também foram relatadas no blog www.blogcomcebola.zip.net e, formatadas em livros, vão compor a trilogia “Pedras do Caminho”.

Em junho próximo, o jornalista peregrinará o Caminho Sanabrês, a partir de Zamora, até Santiago de Compostela – um trajeto de 400 quilômetros, que pretende percorrer em 16 dias.

 

Ficha Técnica

Título: “Pedras do Caminho, meu encontro no Caminho de Santiago de Compostela”

Autor: Luiz Carlos Ferraz

Editora: Titan Comunicação

ISBN 978-85-910810-0-4

Formato: 21 cm x 15 cm

Nº de Pág.: 152

Preço sugerido: R$ 29,00 (*)

O livro estará à venda em livrarias de Santos e São Paulo e também pode ser solicitado pelo e-mail titan.com@uol.com.br, cujo valor será acrescido de despesas de postagem. Informações pelos telefones (13) 3284.2373 / 9147.6668.

 

(*) Parte da renda obtida com a venda do livro será doada à Casa da Esperança, de Santos, que atende crianças e adolescentes carentes, portadores de comprometimentos motores, mentais e sensoriais.

 

Pudim de Canjica

RECEITA DE PUDIM DE CANJICA

Foto e receita desenvolvidas por Stela Morato para a 3corações*

 

Tempo de preparo: 3 horas (mais 24 horas para a canjica ficar de molho)

Rendimento: 8 porções

 

Ingredientes

Canjica

·         1 ½ xícara de canjica branca cozida (mais ½ xícara da água em que foi cozida)

·         4 ovos peneirados

·         100ml de leite de coco

·         1 lata de leite condensado

·         1 colher (chá) de essência de baunilha

Calda

·         2 xícaras de açúcar

·         2 xícaras de água

 

Modo de preparo - Bata a canjica no liquidificador com a água. Adicione o leite condensado e o de coco. Adicione os ovos e a baunilha. Prepare a calda, misturando bem o açúcar e a água em uma panela. Sem deixar ferver, deixe o fogo brando até que fique com a cor e a consistência de caramelo. Coloque a mistura em uma forma de pudim já com a calda.  Asse em banho Maria no forno por aproximadamente 2 horas.

 

Dica - Antes de cozinhar, deixe a canjica de molho na geladeira por 24 horas em 2 litros de água. Use uma panela de pressão para cozinhar, guardando ½ copo da água do cozimento. Se preferir, coloque 2 colheres (sopa) de açúcar na massa, já que o pudim não é doce.

 

 

Essas e outras receitas você só encontra no Mexido de Ideias, da 3corações!

http://www.mexidodeideias.com.br/index.php/receitas/pudim-de-canjica/

Receita: Torta de Carne Vegetal

Receita: Torta de Carne Vegetal

 

 

Utilizando apenas um liquidificador e alguns ingredientes, você pode fazer uma saborosa torta de carne moída vegetal. Veja aqui a receita que a Superbom preparou para você:

Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 lata de creme de leite
- Sal a gosto
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
-  500 g de batatas cozidas e amassadas
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 300 g de Carne Moída Vegetal Superbom
- 1/4 de xícara (chá) de Maionese Vegetale
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

Modo de preparo:
1. No liquidificador bata os ovos, o creme de leite, o sal e o amido de milho.
2. Incorpore a batata até ficar uma mistura homogênea.
3. Em uma panela, aqueça o óleo, do,ure a cebola e refogue a carne moída até secar. Desligue o fogo, tempere com o sal, misture a Maionese Vegetale e a azeitona.
4. Em um refratário untado e enfarinhado, coloque metade da massa, a Carne Moída Superbom e cubra com o restante da massa.
5. Leve para assar no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 30 minutos ou até dourar.
Sirva quente ou frio.

Proteínas Superbom

Os produtos tradicionais da linha de Proteínas Superbom foram criados para atender o crescente número de pessoas preocupadas com a saúde e qualidade de vida. Não contendo nada de gordura ou carne animal, as proteínas Superbom são feitas com matéria prima de primeira linha, com o melhor da soja e o trigo, acrescidos de especiarias exclusivas. Utiliza em sua formulação o óleo de canola, riquíssimo em Omega3, acído alfalinolênico e ácido linoléico.

A linha contém: Bife vegetal, salsicha vegetal e carne vegetal.

Preço sugerido:

Bife Vegetal, 300g - R$ 7,27

Bife Vegetal, 550g – R$ 12,89

Carne Vegetal, 400g – R$ 8,38

Salsicha Vegetal, 300g – R$ 8,39

Salsicha Vegetal, 650g – R$ 17,88

 

Maionese Vegetale

Preço sugerido: R$ 4,04

A maionese Vegetale da Superbom é elaborada apenas com ingredientes de alta qualidade para atingir os mais rigorosos paladares. Uma maionese LIGHT ideal para pessoas que necessitam de uma alimentação com baixo valor calórico, já que apresenta metade das calorias de uma maionese comum. Além de ficar mais saudável, você vai saborear seus lanches e refeições com muito mais qualidade e sabor.

·       0% de gorduras trans

·       Sem adição de OVOS

·       A base de soja

·       Ômega-3 e ômega-6

·       Zero colesterol

·       Baixo valor calórico

 

Mais informações podem ser obtidas pelo telefone do Serviço de Atendimento ao Cliente Superbom – (11) 2842-1800 – ou pelo e-mail: sac@superbom.com.br.

Primeiro pet? Confira dicas úteis para os "donos de primeira viagem"

PRIMEIRO PET? CONFIRA DICAS PARA A ESCOLHA DO ANIMAL E OS CUIDADOS NECESSÁRIOS PARA QUE ELE TENHA UMA VIDA SAUDÁVEL

 

Atenção, carinho e amor são os primeiros passos para que os pets tenham uma vida feliz e momentos especiais ao lado do dono

 

Criar um pet é um trabalho muito cuidadoso. Além de muito carinho e atenção, o dono deve estar atento a tudo que ocorre com o animal para que ele tenha uma vida segura e feliz. Além disso, é necessário que se tenha um veterinário para atendê-lo sempre que houver algum problema e, obviamente, deixar as vacinas sempre em dia.

 

Abaixo, é possível conferir passo a passo os principais cuidados com o primeiro pet:

 

Como adquirir um pet

Um animalzinho pode ser adquirido em pet shops, junto a criadores ou em feiras de doação. O importante é que seja observado se o pet apresenta uma boa condição em relação a sua saúde, como vacinas e vermifugação em dia, se a escolha do local para a aquisição é idôneo e, antes de definir a aquisição do pet, é preciso avaliar se todos da casa estão de acordo, se o espaço é adequado para a raça escolhida e se a família está preparada para ter o pet por longos anos.

 

É fato que o mercado pet encontra-se aquecido, o que resultou em 2012 uma renda de R$ 13,6 bi, segundo ABINPET (Associação Brasileira da Indústria de Produtos para Animais de Estimação).  Além de  existirem muitos animaizinhos disponíveis para compra, é possível encontrar filhotes e adultos para adoção. “Ao comprar ou adotar um pet é importante que a posse seja responsável”, afirma a doutora Isabella Vincoletto, veterinária da Vetnil. “Na hora da escolha, além da idoneidade do local, é importante optar pela empatia e escolher aquele que a pessoa mais se identificou”, completa.

 

Arrume a casa para receber o animalzinho

É muito importante deixar a casa pronta para receber o filhote. O espaço deve ser seguro para que ele se sinta tranquilo. Primeiramente, é bom tirar os vasos de plantas e flores do chão e, quem reside em casa, deve ter cuidado com o jardim, por exemplo. Peças valiosas do mobiliário, tapetes, estantes baixas com objetos e livros à vista, sapateiras abertas e baixas devem ser retirados ou isoladas, pois podem ser roídas pelos filhotes. 

 

Compras necessárias

Além do animalzinho, é necessário comprar alguns itens indispensáveis para os cuidados do pet. São eles: vasilha para água e ração (de preferência a mesma fornecida no canil/abrigo ou a indicada pelo médico veterinário); guia e coleira; escova e pente para cuidados com os pelos; shampoo e condicionador; brinquedos; acessório de identificação do cão para ser colocado na coleira com o nome do animal, nome do dono e telefone; ossinhos e snacks para distração; caixa de primeiros socorros; escova de dentes e pasta para cães. 

 

Para cuidar da higiene bucal dos pets, uma dica é o Periovet Gel, da Vetnil. O produto é inovador e serve tanto para cães, quanto para gatos. Trata-se de uma solução sabor menta a base de Digluconato de Clorexidina a 0,12%, para auxílio da manutenção da saúde bucal e do controle da halitose. É capaz de promover a higienização da cavidade oral através da aplicação sobre as superfícies dentárias e gengivais, podendo também ser utilizado como enxaguante bucal. Trata-se de um produto determinante para a higienização oral especialmente antes, durante e após avaliações e procedimentos na cavidade.

Alimentação

Para filhotes, devemos optar pela ração específica para filhotes. Existem diversos tipos e marcas no mercado, e a melhor opção deverá ser indicada pelo veterinário, na primeira consulta ao animal. A quantidade ideal de ração a ser oferecida ao filhote varia de acordo com a raça e o peso do pet. Se no começo o filhote rejeitar a ração, é recomendado insistir e evitar misturar outro tipo de alimento, como carne e arroz, que não fazem bem ao filhote e dificultam sua adaptação à ração.

À partir de 1 ano de idade, o cão pode passar a comer a ração para adultos, que também deve ser administrada de acordo com o peso e a raça do animal. “Filhotes pequenos devem se alimentar de 3 a 4 vezes por dia e essa quantidade deve ser diminuída à medida em que vão crescendo, por exemplo, cães adultos devem comer apenas duas vezes por dia”, afirma a Dra. Isabella Vincoletto, veterinária da Vetnil. “O excesso de alimentação em cães acima de 1 ano pode gerar obesidade e acarretar uma série de problemas à saúde do animal”, acrescenta. Deve-se também evitar alimentar o animal apenas uma vez por dia, impedindo que ele coma grandes quantidades de uma só vez, o que também causa problemas de saúde, principalmente em raças de porte grande.

Banhos

Os banhos são recomendados para animais acima de 45 dias de idade. O animal deve ser banhado com água morna e ter os ouvidos protegidos com algodão, para evitar a entrada de água. Deve-se usar sabão de coco ou shampoo neutro. Pode-se usar, ainda, shampoos específicos para cada tipo de pelagem. Em cães de pelagem longa recomenda-se ainda o uso de condicionador específico para pelos de animais.

 

Cuidados com a pelagem

Raças de pelagem longa devem receber a primeira tosa higiênica aos 3 ou 4 meses, e, após isso, tosas periódicas a cada 2 meses. Além disso, é importante escovar diariamente o pelo do animalzinho para que eles não embaracem.

 

O mais importante de todos os cuidados é a atenção integral ao cãozinho, pois, assim como uma criança, ele não sabe o que fazer, nem quais os perigos reais para a sua vida. É importante frisar que, se não houver nenhuma ocorrência, ele  seguirá o dono por longos anos, dando amizade, fidelidade e amor de sobra.

 

Sobre a Vetnil

Fundada em 1994, a Vetnil está entre os cinco maiores laboratórios brasileiros de produtos veterinários e é líder no mercado nacional de equinos. A empresa é fabricante de suplementos alimentares e medicamentos que garantem a saúde e a qualidade de vida de animais domésticos e reprodutores, além de aumentarem a performance de animais atletas.

 

Entre seus produtos estão suplementos e medicamentos para pets (caninos, felinos, aves ornamentais, pássaros e roedores), avestruzes, bovinos, eqüinos, ovinos, caprinos e suínos. Investimentos em pesquisa garantiram à Vetnil a premiação Melhores do Agronegócio 2011 na categoria Produtos Veterinários, promovido pela Revista Globo Rural. A empresa conquistou também outros importantes prêmios promovidos pela imprensa brasileira, dentre os quais “Empresa que mais cresceu em 2005 no setor veterinário” (Anuário Exame Agronegócio 2006-2007), o de “Melhor empresa do setor de produtos veterinários (Anuário do Agronegócio 2006, da Revista Globo Rural), além de ter figurado entre as “100 Melhores empresas para se trabalhar no Brasil (Revista Época) e entre as “30 Melhores empresas para a mulher trabalhar 2006” (Revista Época). Em 2011, graças a seus investimentos em pesquisas, a Vetnil conquistou o prêmio “Melhores do Agronegócio”, concedido pela revista Globo Rural.

 

Bolsas para passear com o pet em grande estilo

Bolsas para passear com o pet em grande estilo

 

Para passear e transportar o animalzinho com segurança, o Petshop.com.br, maior loja virtual de produtos para pets do país, oferece diversos modelos de bolsas para carregar o amiguinho com muito estilo.

Se você não desgruda do seu pet, e gosta de levá-lo para diversos lugares e viagens, a Mochila Canguru é uma ótima sugestão para transportar o bichinho.

 Moderna e prática, a Mochila Canguru possui rodinhas para facilitar o transporte, podendo também ser usada nas costas. O acessório é resistente e super confortável, e ainda possui diversos bolsos para colocar os petiscos do seu pet na hora em que ele sentir fome.

Para as fashionistas de plantão, a Bolsa de Corino Paris para Transporte vai carregar o pet com muito estilo.  A peça é confeccionada em courino e possui entrada frontal e superior.

Além disso, a Bolsa de Corino Paris possui bolso para guardar petiscos, além de telas laterais que garantem boa ventilação e permitem a visualização do ambiente.

 

 

Mochila Canguru

Preço: R$232,00

 

Bolsa de Corino Paris

Disponível em dois tamanhos:

Bolsa de Corino Paris 1 - alt. 26 cm - larg. 20 cm - comp. 40 cm

Bolsa de Corino Paris 2 - alt. 30 cm - larg. 26 cm - comp. 46 cm    

Preço: R$ 162,85

 

Gostou da dica? Estes e muitos outros artigos para o seu animalzinho, podem ser encontrados no Petshop.com.br, a maior loja virtual de produtos para pet do Brasil. www.petshop.com.br

Drinks refrescantes para o happy hour

Drinks refrescantes para o happy hour

O Guffo Bar oferece um extenso cardápio com drinks refrescantes para quem quer curtir o happy hour

Drinks refrescantes para um delicioso e divertido happy hour. Que tal saborear drinks como a brasileiríssima Caipirinha regada a cachaça, rum, vodka ou steinhaeger (Caipirinha, Caipirissima, Caipiroska e Caipinheguer)? Ou ainda drinks como o Mojito (Rum branco, suco de limão, hortelã e soda, Submarino), a Pinña Colada (rum branco, suco de abacaxi, leite de coco e leite condensado), a Marguerita (tequila prata, contreau e suco de limão), a Tequila Sunrise (tequila prata, suco de laranja e granadine), o charmoso Cosmopolitan (vodka, suco de cranberry, cointreau e suco de limão) e o criativo Por do Sol (eristoff, suco de maracujá, suco de pêssego e licor de morango)?
Quer saber mais? O Guffo Bar fica na Rua Emiliano Perneta, 924, Batel, Curitiba/PR. Informações e reservas: (41) 3323-8000 ou http://guffobar.com.br.
Acompanhe a Fan Page do Guffo Bar e fique por dentro de todas as novidades! http://www.facebook.com/guffobar.com.br



Sobre o Guffo Bar
O Guffo Bar abriu as portas ao público em 2006 e desde então conquista novos clientes a cada dia. Atendimento de qualidade e cardápio com deliciosas opções, o Guffo apresenta também programação musical de terça a sábado com bandas que tocam MPB, Pop/Rock Nacional e Internacional.
O bar possui dois ambientes decorados com móveis rústicos, desenhos e caricaturas feitos sobre as paredes. O salão principal tem parede envidraçada com vista para a Avenida Batel. O deck é coberto e aquecido, para os dias mais frios.
A especialidade da casa é o cardápio de batata suíça e o happy hour. Serve também sanduíches, saladas, aperitivos, pratos e sobremesas. Para beber, cervejas da linha premium como Antárctica Original, Bohemia, Stella Artois, além do chopp Brahma.
O Guffo tem espaço interno com capacidade para 130 pessoas. Tem área do deck com capacidade para 40 pessoas (coberto e fechado com vidros). Tem música ao vivo todos os dias a partir das 21 horas. Cobra couvert artístico. Serve vinhos em taça e garrafa. Tem adega climatizada. Tem acesso wireless.


Serviço:
Guffo Bar
Rua Emiliano Perneta, 924, Batel, Curitiba/Paraná
Telefone: (41) 3323-8000
Noite - Terça a sábado das 18h até o último cliente.
Formas de pagamento: Aceita dinheiro. Não aceita cheque. Aceita cartões de crédito e débito.
Site: www.guffobar.com.br
E-mail: contato@guffobar.com.br
Twitter: http://twitter.com/guffobar
Facebook: http://www.facebook.com/guffobar.com.br

Churrasco leve para o Carnaval é opção para quem quer cair na folia

Churrasco leve para o Carnaval é opção para quem quer cair na folia

Uma alternativa mais leve e nutritiva para quem vai se divertir e gastar bastante energia durante os quatro dias do Carnaval é preparar um churrasco com carnes magras, acompanhadas de legumes, verduras e frutas. As dicas são da Cruzeiro Carnes, com unidades e Santos e Cubatão, no litoral Paulista.

 

Segundo a nutricionista Tatiana Branco Barroso, diretora da NutriAction, neste período de verão, o ideal é sempre manter a alimentação leve, mesmo no churrasco. "As carnes magras saciam a vontade e não pesam na hora de cair na folia. A digestão fica mais facilitada quando optamos por carnes menos gordurosas e acompanhamentos mais frescos, como saladas e legumes grelhados, diminuindo as sensações de indigestão e sonolência,muito comuns nas refeições mais pesadas".

 

Uma ótima sugestão é o espeto misto com cubos de bombom de alcatra, peito de frango, cebola e pimentões (verdes, amarelos e vermelhos). O visual é supercolorido e o sabor dos legumes imprime um tempero mais picante às carnes. Para quem prefere um frango mais úmido, pode usar cubos feitos com sobrecoxa  desossada e sem pele. 

Nesse mesmo espeto você pode incluir também tomates cereja, ou cubos de tomate caqui, pedaços de abobrinha, entre outras leguminosas. A sua criatividade dá o toque final e a mistura de cores dá o colorido ao prato. Outra dica saborosa, principalmente para quem viaja com crianças, são os espetos de batata e cenoura em cubos, e brócolis e couve flor assados na brasa.

Para acompanhar, Bernardo Tomaz Farias, proprietário da Cruzeiro Carnes, sugere fatias de abobrinha e berinjela grelhadas, ou até um queijo branco derretido na chapa. “Um mix de folhas, que comporão deliciosa salada verde (Agrião, alface roxa, crespa, lisa, americana, rúcula, tomate cereja e manga), completam a refeição”, sugere.

Até mesmo a sobremesa pode ser elaborada na churrasqueira e na hora. Basta assar rodelas de abacaxi e bananas inteiras (com casaca) na brasa. Depois é só peneirar açúcar e canela. Para incrementar, bolas de sorvete de creme.

"O abacaxi é excelente pedida, pois ajuda na digestão e é importante fonte de vitamina C, que fixa o ferro das carnes em nosso organismo", explica a nutricionista.

Porções e temperos

Para preparar o churrasco, a quantidade sugerida é de aproximadamente 350 gramas de carne por pessoa (carne e frango), fora os acompanhamentos. 

Para temperar, faça uma marinada de vinho, alho, sal e ervas (salsinha e cebolinha) e deixe o frango na geladeira, imerso no tempero por algumas horas. A carne deve ser temperada só com sal grosso. Frutas, verduras e legumes devem ser bem lavados em água corrente antes do uso.

 

Serviço:

A Cruzeiro Carnes fica na Av. Sen. Pinheiro Machado, 728, no Marapé, em Santos e na Av. Brasil, 238 – Jardim Casqueiro – Cubatão. Informações pelo telefone 3251-1342.

 

Panela elétrica George Foreman: praticidade e alimentação saudável.

Panela Elétrica George Foreman®:

praticidade e alimentação saudável

 

A Panela Elétrica George Foreman® foi desenvolvida especialmente

para os consumidores contemporâneos, que buscam

qualidade de vida com praticidade e sabor

 

Cozinhar alimentos no vapor se traduz em uma alimentação rápida, prática e saudável, pois preserva a composição nutricional dos alimentos – nutrientes, vitaminas e sais minerais - já que não entram em contato com a água e com o oxigênio, evitando a oxidação dos nutrientes. Além disso, a comida preparada sem a utilização de óleo é indicada para pessoas com pressão alta e níveis elevados de colesterol.

 

A marca George Foreman®, líder no mercado brasileiro de grills, apresenta sua nova linha de produtos para equipar a cozinha e preparar refeições mais saudáveis. A Panela Elétrica George Foreman® é um dos destaques da linha com seu design exclusivo, compacto por fora e tamanho família por dentro.

 

O lançamento tem capacidade para 1,4 litros e dispensa o uso de óleo ou gordura. Além do arroz, a Panela Elétrica George Foreman® também pode ser utilizada no preparo de carnes, legumes, risotos, sopas, fondue, entre outros pratos, e é equipada com um cesto para cozinhar alimentos no vapor além de conter uma colher e copo medidor. O lançamento mantém a temperatura dos alimentos durante 10 horas, sem perder o sabor.

 

 

Panela Elétrica George Foreman®: alimentação saudável com praticidade e sabor!

 

 

www.georgeforeman.com.br

 

Ajinomoto apresenta pratos leves para os dias de folia

Carnaval com muito sabor e disposição

Ajinomoto apresenta pratos leves para os dias de folia

Fevereiro, mês de alegria, folia e festa! Afinal, é Carnaval. Para ter energia e disposição para os quatro dias, é fundamental uma alimentação leve e balanceada. Pensando nisso, a Oficina do Sabor^®, Cozinha Experimental da Ajinomoto, elaborou uma seleção de pratos fáceis de fazer e uma bebida energética que vão deixar o Carnaval mais animado e saboroso.

De entrada, não há nada melhor do que saborear uma salada leve e nutritiva. A Salada da Folia é feita com batata, cenoura, ervilha e macarrão de arroz e, por ser rica em carboidrato, ajuda a repor as energias. Para que os foliões fiquem bem alimentados durante toda a festa, o Lanche Abre-alas, feito com carne desfiada em pão ciabatta, é perfeito. Para completar a refeição, não pode faltar o energético açaí que, combinado com o suco de guaraná com toque de laranja, mantém o pique dos foliões durante a festa toda.

Salada da Folia

PARA BAIXAR A IMAGEM DESTA RECEITA EM ALTA, CLIQUE AQUI.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Elaboração: Cozinha Experimental Ajinomoto (www.saboresajinomoto.com.br)
Sugestão: SAZÓN

Ingredientes
• 1 batata grande cortada em cubos pequenos
• 1 cenoura média, em cubos pequenos
• 1 e meio litro de água
• 2 e meia colheres (chá) de sal
• 1 lata de ervilhas, escorridas
• 200 g de queijo minas cortado em cubos pequenos
• 100 g de macarrão de arroz tipo bifum, quebrado e cozido
• 2 sachês de Tempero SAZÓN^® Salada (tempero em pó para salada)
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de preparo
Em uma panela média, coloque a batata, a cenoura, a água e 2 colheres (chá) de sal, e cozinhe em fogo alto, com a panela semitampada, por 20 minutos, ou até que os legumes fiquem "al dente". Escorra e transfira para uma tigela grande.
Junte as ervilhas, o queijo, o macarrão, o Tempero SAZÓN^® Salada (tempero em pó para salada) e o azeite, e misture delicadamente.
Sirva em seguida.

*Dica: O macarrão tipo bifum pode ser encontrado nas seções de produtos orientais em grandes redes de supermercados.

Substitua o macarrão tipo bifum por 250 g de macarrão farfalle, conhecido também como gravatinha.

Lanche Abre-alas

PARA BAIXAR A IMAGEM DESTA RECEITA EM ALTA, CLIQUE AQUI.

Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 2 horas e 20 minutos
Elaboração: Cozinha Experimental Ajinomoto (www.saboresajinomoto.com.br)
Sugestão: Sabor a mi e SAZÓN

Ingredientes
• 1 kg de acém, limpo
• 1 e meia colher (sopa) de SABOR A MI^® sem Pimenta (tempero em pasta sem pimenta)
• suco de 1 limão
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 litro de água
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 3 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 1 pimentão verde cortado em tiras
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 1 pimentão amarelo cortado em tiras
• 1 sachê de Tempero SAZÓN^® Vermelho (tempero em pó para carnes)
• 10 pães tipo ciabatta

Modo de Preparo
Em uma tigela média, coloque a carne e tempere com 1 colher (sopa) de SABOR A MI^® sem Pimenta (tempero em pasta sem pimenta) e com o suco de limão. Deixe tomar gosto por 1 hora.
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, junte a carne e refogue por 10 minutos, virando de todos os lados para dourar homogeneamente.
Acrescente a água e cozinhe, após o início da fervura, por cerca de 40 minutos, ou até que a carne esteja macia.
Enquanto isso, em outra panela, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer. Junte as cebolas e os pimentões, e refogue por 10 minutos, ou até que a cebola fique transparente e murche. Tempere com o SABOR A MI^® restante e com o Tempero SAZÓN^® Vermelho (tempero em pó para carnes).
Retire a carne cozida da panela, deixe esfriar e desfie.
Acrescente o caldo que restou do cozimento da carne ao refogado de pimentões e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Adicione a carne desfiada, misture bem e retire do fogo.
Leve à geladeira por 30 minutos, e sirva em seguida, acompanhado dos pães.

*Dica: Prepare o recheio na véspera para que a carne fique mais saborosa.

Substitua o acém por lagarto, diminuindo o tempo de cocção da carne na panela de pressão.

Substitua o ciabatta por outro pão de sua preferência.

Suco de Guaraná com Açaí

PARA BAIXAR A IMAGEM DESTA RECEITA EM ALTA, CLIQUE AQUI.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 5 minutos
Elaboração: Cozinha Experimental Ajinomoto (www.saboresajinomoto.com.br)
Sugestão: SAZÓN^®

Ingredientes
• 250 g de polpa de açaí congelada
• 1 envelope de MID^® Guaraná com Toque de Laranja (refresco em pó sabor Guaraná com toque de laranja)
• 4 xícaras (chá) de água gelada (800 ml)


Modo de Preparo

• No copo de liquidificador, coloque a polpa de açaí, o MID® Guaraná com Toque de Laranja (refresco em pó sabor Guaraná com toque de laranja) e a água, e bata rapidamente em velocidade média, até ficar homogêneo. Sirva logo em seguida.

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Sobre a Ajinomoto do Brasil
Presente no Brasil desde 1956, a Ajinomoto se empenha em oferecer tanto produtos de qualidade para o consumidor como insumos para as indústrias alimentícia, cosmética, farmacêutica, de nutrição animal e agronegócios. A linha de produtos da Ajinomoto voltada para o consumidor é composta pelos temperos AJI-NO-MOTO^®, AJI-SAL^®, Tempero SAZÓN^®, Caldo SAZÓN^®, RECEITA DE CASA™, HONDASHI^® e SABOR A MI^®, além das sopas individuais VONO^®, dos refrescos em pó MID^® e FIT™ Zero Açúcar, do adoçante MID SUGAR™ e do purê de batata Ajinomoto^® Caseirinho™. A Ajinomoto também atua no segmento de food service (alimentação fora do lar). Com quatro unidades fabris, localizadas no estado de São Paulo, nas cidades de Limeira, Laranjal Paulista, Valparaíso e Pederneiras, e sede administrativa na capital, a Ajinomoto emprega cerca de 2.600 funcionários e atende tanto ao mercado interno como ao externo. A Ajinomoto, uma multinacional japonesa com sede em Tóquio, é considerada a maior produtora de aminoácidos do mundo. A empresa obteve um faturamento global de US$ 15,1 bilhões e nacional de R$ 1,9 bilhão no ano fiscal de 2011. Atualmente, opera em 26 países e possui 107 fábricas e aproximadamente 28 mil funcionários. Para saber mais, acesse www.ajinomoto.com.br.

Canela: harmoniza com doces e salgados

Canela: harmoniza com doces e salgados
			Receitas Brasileiras: Doce de Banana com a Especiaria Canela   Doces Brasileiros: Bolo de Fubá com as especiarias coco e erva-doce     Vídeo: Panna Cotta de Leite de Coco com Maracujá   Risoto de Camarão com Cajú e Coco   Vídeo: Curau com Leite de Coco e a Especiaria Canela
	A canela é uma das especiarias mais antigas. No início da Idade Média, Pliny, o Ancião, escreveu que 350 gramas da especiaria canela correspondiam a 5 mil gramas de prata. Somente os ricos e poderosos tinham acesso a especiaria. Em 65 a.C., o Imperador romano Nero queimou o correspondente a um ano de fornecimento de canela no funeral de sua esposa, possivelmente em decorrência do remorso que sentia por ter causado a sua morte. Na China, onde há registros de seu uso em 2500 a.C, era utilizada para o tratamento de febre, diarreia e problemas no ciclo menstrual. No Egito, onde era usada para embalsamentos, as menções são de 1600 a.C. Chegou a Europa através da rotas das especiarias e ainda hoje, a maior parte da canela consumida é cultivada no Oriente. No Brasil, a canela mais consumida atualmente é a canela-cássia – conhecida em muitos países como canela-chinesa. Para o uso em pratos doces, bolos e biscoitos, o mais comum é usar canela em pó. Para aromatizar caldas, vinhos ou cremes, é melhor optar pela canela em pau, que pode ser retirada assim que o processo acabar. Seu uso em pratos de carne não é muito propagado, mas qualquer pessoa que tenha visitado países árabes reconhecerá o efeito de colocar um pouco de canela dentro de um cozido de carneiro.   Como eu uso, planto e  armazeno   Como eu uso Mês de férias e aja criatividade para distrair minhas filhas. Foi justamente pensando nisso que fui juntando receitas ao longo do semestre. A maioria foi feita nas aulas de culinárias que elas frequentam nas escolas desde pequenininhas. E é por isso que apesar de terem só dois e cinco anos já demonstram alguma intimidade com as panelas. Dia de ir para cozinha aqui em casa é uma festa. Vamos às receitas que fizemos essa semana: Maçã Crocante Misture duas colheres de sopa de açúcar e uma colher de chá de canela em pó. Reserve. Sobre a forma untada com margarina, espalhe duas maçãs picadas. Salpique sobre ela a canela com açúcar. Por cima, jogue meia caixa de flocos de milho e leve ao forno até que fiquem dourados. Sirva quente com sorvete de creme. Bolo de banana com farinha de rosca Misture uma xícara de óleo, dois ovos, dois copos de farinha de rosca, dois copos de açúcar, duas bananas amassadas. Ponha sobre uma forma untada e enfeite com bananas cortadas em tira, açúcar e canela. Obs.: A receita original sugere bananas d’água. A professora da Dudu, minha caçula, usou bananas nanicas. Eu, como só gosto de banana prata, optei (de modo não muito democrático) por essa “modalidade” e amei. Por Fernanda Medeiros   Como eu planto O pé de canela necessita de 1.500 milímetros de chuva bem distribuída por ano, temperatura média anual acima de 25ºC e umidade relativa do ar em torno de 80%. De ciclo perene, pode atingir até nove metros de altura e 35 cm de diâmetro no tronco. Tem folhas verde-claras, brilhantes e lisas e muitos cachos ramificados com flores pequenas e amarelas ou esverdeadas. É da casca do tronco que se extrai a canela. Como eu armazeno A canela deve ser armazenada em um recipiente de vidro hermeticamente fechado em um local fresco, escuro e seco. Canela em pó pode ser guardada por até seis meses, enquanto que a canela em pau pode durar até um ano. Para estender sua validade, é aconselhável guardá-la na geladeira. Por Fabiana Brunini   Armazém das Especiarias Maior site de especiarias do Brasil, o Armazém das Especiarias é um site de gastronomia direcionado a quem que trabalha na área ou tem como hobby preparar pratos diferenciados. Para isso, ensina como plantar, conservar e usar especiarias originárias de todo o mundo, além de contar a história e as lendas de muitas delas. Também publica receitas elaboradas pelas próprias autoras do site e por chefs consagrados. O endereço do site é  armazemdasespeciarias.com.br                 c