Marinex® dá dica de receita rápida para o Dia das Mães

Marinex® dá dica de receita rápida para o Dia das Mães



Para comemorar o Dia das Mães, nada com uma receita rápida e saudável! Para isso, a Marinex® dá uma dica que vai garantir tempo de sobra para as mamães se dedicarem aos filhos e à família. Trata-se do Ratatouille, uma opção que vai deixar todos com água na boca!



Ratatouille



Ingredientes:



- 2 berinjelas médias (580 g)

- 1 colher (chá) de sal

- 2 pimentões vermelhos (320 g)

- 2 pimentões amarelos (320 g)

- 3 abobrinhas italianas (375 g)

- 2 cebolas (380 g)

- 3 dentes de alho (9 g)

- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva (60 g)

- folhas de 3 ramos de manjericão

- sal

- pimenta-do-reino recém moída



Modo de Preparo:

Corte as berinjelas em cubos de 2 cm, coloque o sal e deixe-as sorar sobre uma peneira, por aproximadamente 1 hora. Enquanto isso, pique os restante dos vegetais em cubos e coloque-os na Assadeira Retangular Média Marinex® & Teflon®. Seque os cubos de berinjela com papel toalha e misture-os aos outros vegetais. Regue com o azeite de oliva e salpique as folhas de manjericão. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Leve ao forno frio (não preaquecido) por 20 a 30 minutos, coberto com papel alumínio. Sirva acompanhando carnes vermelhas ou aves.

RENDIMENTO: 8 porções



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