CERVEJAS COM NOTAS DE CHOCOLATE
Para a Páscoa, 24 de abril, outra versão do sabor do chocolate.
Double Chocolate Stout- Cerveja inglesa de coloração escura com aroma de frutas escuras, chocolate e lúpulos. Rico sabor de chocolate, bem equilibrado, não muito doce, final longo e saboroso. Encorpada, acompanha bem várias sobremesas ou pode ser degustada sem acompanhamento. Seu teor alcoólico é de 5,2%. Preço: R$ 31,90
Mistura Clássica Stout- Cerveja brasileira fabricada com aromas e sabores de café, com amargor marcante e um amadurecimento mínimo de 30 dias. Possui um teor de álcool mais elevado, 7,0%. R$ 18,90
Bamberg Schwarzbier- Cerveja preta de baixa fermentação com aromas e sabores complexos. De Corpo médio, possui notas de chocolate no aroma e no sabor. Harmoniza com sobremesas a base de chocolate. Possui teor alcoólico de 5,0% . Preço: R$ 10,90
Erdinger Pikantus – Cerveja alemã de trigo, encorpada, de alta fermentação, alto teor alcoólico, a Erdinger Pikantus possui notas de tostado e chocolate. Deve seu sabor picante e encorpado ao uso de maltes escuros selecionados do trigo e da cevada e de um processo de maturação significativamente mais longo. A cerveja não é filtrada, mas refermentada na própria garrafa e possui teor alcoólico de 7.3%. Preço: R$ 15,90
La Trappe Bockbier – De origem holandesa, a La Trappe Bockbier apresenta uma cor vermelho escuro, quase marrom. É a única cerveja bock trapista e também tem fermentação na própria garrafa. É levemente amarga e apresenta aromas de malte e chocolate, e possui teor alcoólico de 7.0%. Preço: R$ 59,90
Matston's Oyster Stout – Cerveja inglesa, a Matston's Oyster Stout é escura, do tipo Stout, e para sua fabricação, além da cevada, também é utilizado o trigo, o que a deixa mais suave que as tradicionais cervejas deste estilo. É uma cerveja cremosa que utiliza lúpulos do tipo Fuggles e Goldings. Seu aroma é frutado com um toque de chocolate e seu teor alcoólico é de 4.5%. Preço: R$ 31,90
Coopers Stout – Cerveja australiana escura, a Coopers Stout é uma cerveja singular e irresistível. É fermentada de maneira natural e conta com notas adocicadas de chocolate e café. Seu sabor forte é resultado do malte torrado utilizado em sua fabricação. O teor alcoólico é de 6.3%. Preço: R$ 19,90
Delirium Nocturnum – A cerveja belga Delirium Nocturnum é escura, encorpada, triplamente fermentada, sendo que a última fermentação ocorre na própria garrafa. Em sua fabricação são utilizados cinco maltes e três tipos de leveduras. Seu aroma é adocicado e o sabor é complexo, com nuances de passas, chocolate e semente de erva-doce. Acompanha muito bem carnes vermelhas. O teor alcoólico é de 8.5%. Preço: R$ 29,90
Schneider Weisse TAP 6 – A cerveja alemã Schneider Weisse TAP 6 - Unser Aventinus ("Nossa Aventinus") é de trigo, escura, encorpada, do tipo doppelbock (bock dupla), com um teor alcoólico elevado (8.2%). Não filtrada, a bebida é refermentada na própria garrafa. Apresenta uma coloração rubi escuro, quase preto. É uma cerveja intensa, com toques de chocolate, banana e passas. No contato com a boca seu toque é macio, com um sabor tão complexo quanto seu aroma, e com um evidente toque de caramelo. Preço: R$ 27,60
Carolus Classic – Cerveja elaborada na cidade de Mechelen, na Bélgica, desde 1369, a Carolus Classic é produzida com ingredientes nobres e com lúpulos apenas de origem belga. Possui uma cor vermelho rubi e é muito saborosa. Seu colarinho é de cor bege, cremoso e denso. Tanto no aroma quanto no paladar, percebe-se notas de café, malte torrado e chocolate misturado com baunilha. A sensação, ao degustar, é um pouco aveludada, com uma textura cremosa e densa. Apesar de sua graduação alcoólica ser de 8,5%, o álcool não é perceptível, uma das características de uma boa cerveja. Ao final, deixa um paladar levemente amargo, predominando o café. É refermentada na garrafa. Preço: R$ 29,90
HARMONIZAÇÃO COM PEIXES
Para acompanhar o menu da Semana Santa, como carnes brancas e peixes.
Konig Pilsener – A Konig Pilsener é uma clássica cerveja alemã do tipo pilsen, dourada e refrescante. Apresenta um leve amargor com o malte sobressaindo-se no sabor da cerveja. Acompanha carnes brancas, peixes, saladas e massas e possui teor alcoólico de 4.8%. Preço: R$ 16,90
Gaffel Kölsch – A cerveja alemã Gaffel Kölsch é a mais conhecida das cervejas tipo kölsch, sendo seu sabor oriundo da levedura envelhecida em porões frios. É uma cerveja clara e levemente frutada. Pode ser apreciada como aperitivo ou como ótimo digestivo. Combina com ostras, salmão, lagosta, peixes delicados, camarão e omeletes. Também vai bem com lingüiças defumadas. Seu teor alcoólico é de 4.8%. Preço: R$ 19,90
HARMONIZAÇÃO COM CHOCOLATE
Combinação de doces com cerveja!
Colorado Demoiselle- Cerveja brasileira escura, que leva café da região Alta Mogiana e maltes importados em sua composição. Seu nome é uma homenagem ao Alberto Santos Dumont, que criou o aeroplano Demoiselle, em 1907. Harmoniza com cervejas de chocolate. Teor alcoólico de 6%. Preço: R$ 15,90
Eggenberg Samichlaus Classic – A Cerveja austríaca Eggenberg Samichlaus Classic é conhecida como a cerveja lager mais forte do mundo, com alto teor alcoólico de 14%. Apresenta coloração âmbar-marrom e seu aroma é complexo, com notas de castanha, uva passa, fumo e malte. Seu sabor começa levemente adocicado e termina semi-seco. É uma cerveja para acompanhar pratos robustos, sobremesas a base de chocolate e para ser apreciada como uma bebida por si só, principalmente após a refeição. Preço: R$ 45,90
Unibroue Trois Pistoles – Cerveja canadense do tipo Strong Dark Ale, muitas vezes é descrita como sendo semelhante a um vinho do Porto. Sua cor é tão escura quanto pode ser. Feita com malte torrado, apresenta um aroma de frutas maduras e chocolate. A Unibroue Trois Pistoles acentua o sabor das sobremesas como musse de chocolate e salada de frutas, e pode até mesmo substituir o café após o jantar. Acompanha muito bem massas, caças, aves selvagens e, claro, as sobremesas à base de chocolate. Seu teor alcoólico é de 9%. Preço: R$ 63,90
Guinness Draught – Cerveja de origem irlandesa, a Guiness Draught é a mais conhecida e, talvez, consumida, Dry Stout do mundo. Possui uma coloração escura, sabor que associa o amargo do lúpulo com o adocicado do malte e 4.2% de teor alcoólico. Combina com pratos requintados como ostras e lagostas. Também acompanha sobremesas, como chocolate. Preço: R$ 14,90
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Sobre a Mr. Beer Cervejas
Em meados de 2004, durante um happy hour, três jovens com espírito empreendedor discutiram as vantagens em transformar momento de lazer em lucro. Foi ai que “viver de cerveja” virou coisa séria e, em julho de 2008, o Mr. Beer Cervejas foi ganhando formato. Um ano depois, em julho de 2009, surgiu o primeiro quiosque da marca no Shopping Ibirapuera. www.mrbeercervejas.com.br
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