Receita Perdigão: Pãezinhos Saudáveis com Chester® e Gergelim

Pãezinhos Saudáveis com Chester® e Gergelim



Ingredientes

1 xícara (chá) de Leite de Soja Original Batavo

1 colher (sopa) de Manteiga Batavo

meia xícara (chá) de Queijo Parmesão Batavo, ralado

1 copo de Requeijão Cremoso Batavo

3 xícaras (chá) de Roll Defumado Chester® Perdigão, picado

2 ovos

1 e meia colher (sopa) de açúcar

2 cenouras cozidas

3 batatas cozidas

1 colher (chá) de sal

1 xícara (chá) de óleo girassol

meia xícara (chá) de quinoa

1 xícara (chá) de aveia em flocos finos

5 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 tabletes de fermento biológico (30g)

1 gema batida para pincelar

1 xícara (chá) de gergelim



Modo de Preparo

Para a massa, dissolva o fermento em metade do Leite de Soja. morno e reserve. Bata no liquidificador, os ovos, o açúcar, o Leite de Soja restante, as cenouras e as batatas até obter um creme. Retire do liquidificador, acrescente o sal, a Manteiga, o óleo, o Queijo Parmesão, a quinoa, a aveia e misture bem.

Adicione aos poucos a farinha de trigo e o fermento dissolvido no Leite de Soja. Amasse com as mãos até obter uma massa lisa. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.

Para o recheio, junte o Requeijão com o Roll Defumado, misture bem e reserve.

Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com o auxilio de um rolo e corte-a em círculos. Distribua o recheio entre as porções de massa e feche-as. Pincele os pãezinhos com a gema batida e salpique o gergelim.

Leve para assar em fôrma untada e enfarinhada, em forno médio (200ºC), preaquecido, por aproximadamente

30 minutos. Sirva a seguir.



Rendimento: 15 unidades Tempo de preparo: 40 minutos Tempo de forno: 30 minutos Grau de dificuldade: médio



O gergelim é uma excelente fonte de proteínas, rico em fibras e cálcio. Apresenta também alto teor de fósforo e ferro. É rico em vitaminas do complexo B.